北京來亨科學儀器有限公司
噴霧干燥技術制備芝麻油微膠囊工藝參數研究
檢測樣品:芝麻油微膠囊
檢測項目:制備工藝
方案概述:香油濃郁的香氣,對消化功能已減弱的中老年人來說,不僅可增進食欲,更有利于營養成分的吸收,香油本身的消化吸收率也較高,可達98%。同時香油中含豐富的維生素E,具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。中老年人久用香油,還可以預防脫發和過早出現白發。
芝麻油的功效與作用
1延緩衰老
香油濃郁的香氣,對消化功能已減弱的中老年人來說,不僅可增進食欲,更有利于營養成分的吸收,香油本身的消化吸收率也較高,可達98%。同時香油中含豐富的維生素E,具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。中老年人久用香油,還可以預防脫發和過早出現白發。
2保護血管
香油對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果,其豐富的維生素E,有利于維持細胞膜的完整和功能正常,也可減少體內脂質的積累。香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸,容易被人體分解吸收和利用,以促進膽固醇的代謝,并有助于消除動脈血管壁上的沉積物。
3潤腸通便
香油大量的油脂,還有很好的潤腸通便作用,對便秘有一定的預防作用和療效。習慣性便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能潤腸通便。
4減輕煙酒毒害
有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油,可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷,以及肺部煙斑的形成,同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。
5.減輕酒精的損害
飲酒之前喝點香油,則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。
6.保護嗓子
常喝香油能增強聲帶彈性,使聲門張合靈活有力,對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。
7.治療鼻炎
慢性鼻炎患者,用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患處,可緩解癥狀。
8.祛斑滋潤皮膚
香油中的卵磷脂不僅滋潤皮膚,而且可以祛斑,尤其可以祛除老年斑。
9.減輕魚刺等對食道的損傷
當誤吞魚刺、棗核、碎骨時,喝口香油能使異物順利滑過食道,減少損傷。
10.輔助治療氣管炎等
患有氣管炎、肺氣腫的人,在晚上臨睡前喝口香油能顯著減輕咳嗽。
一、實驗儀器
噴霧干燥機 天平 干燥箱
二、實驗試劑
無水乙醇
三、實驗材料
芝麻油 明膠
四、工藝流程
壁材(明膠)+去離子水-水浴60度加熱攪拌-加入芯材芝麻油-加入乳化劑單甘脂-混合攪拌-酸化水-乙醇-冷卻固化-分離-漂洗-干燥-微膠囊成品。
五、噴霧干燥
六、結論
隨著明膠添加量增加,微膠囊成型效果和包埋率增加后減少;
當明膠濃度過高時,在微膠囊形成過程中會產生大量凝膠,會有許多浮油存在,包埋率降低。
明膠質量分數為4%,成型效果和包埋率最高。
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